Was hat Weißwein für ein Nährwert?
Besonders zum Essen scheint ein Weißwein die optimale Beilage zu sein, um die Mahlzeit richtig munden zu lassen. Jedoch weiß kaum ein Mensch, wie es bei einem Weißwein bezüglich der Nährwerte aussieht.
Grundsätzlich wird der Weißwein durch die Gärung von Weintrauben hergestellt. Durch ein frühzeitiges Abpressen des Beerensaftes wird verhindert, dass der Wein an Farbe gewinnt. Aufgrund dessen ist der Wein eher farbneutral. Zwar ist Weißwein nicht weiß, sondern eher strohgelb bis goldgelb, jedoch ist er gut durchsichtig. Wie bei allen alkoholischen Getränken kann ein übermäßiger Konsum schädlich sein. Doch wie sieht das eigentlich mit den Nährwerten innerhalb des Weißweins aus?
Wie viel Kalorien und welche Nährwerte ein Weißwein hat, hängt von der Sorte des Weines ab. Ein trockener Weißwein hat beispielsweise am wenigsten Kalorien, im Vergleich zu den anderen Weinsorten. Man kann ungefähr mit 70 bis 75 kcal pro 100 ml rechnen. Ein halbtrockener Wein hat dabei unerheblich mehr Kalorien pro 100 ml. Bei einem lieblichen Weißwein sieht es jedoch ganz anders aus. Hierbei können es bis zu 100 kcal pro 100 ml sein.
Selbstverständlich gibt es bei einem Weißwein mehr Nährwerte als die Kilokalorien. Der Hauptbestandteil eines Weißweins ist selbstverständlich das Wasser. Dieses nimmt 80 bis 90 Prozent des Weines an. Je nach Alkoholgehalt enthält ein Wein 8 bis 12 g Alkohol pro 100 ml. Während trockene Weißweine in ihren Nährwerten weder Fett, noch Salz oder Zucker haben, so hat ein lieblicher Weißwein schon knapp 6 g pro 100 ml an Zucker.
Sollte man also penibel auf seine Ernährung achten, dann sollte man sich vorher damit beschäftigen es, wie es bei einem Weißwein bezüglich der Nährwerte aussieht. Insbesondere die verschiedenen Sorten haben verschiedene Mengen an Zucker und entsprechend auch eine Schwankung im Bereich der Kilokalorien.
